An Wochenenden im August und September findet man mich meistens in der Küche. Die Gartenfrüchte müssen ja verarbeitet werden.

Dieses Wochenende habe ich  verarbeitet

• 3 kg Bohnen
• 3 kg Zwiebeln
• 3 kg Tomaten
• 100g Chilies
• 1kg Paprika
• 2 kg Falläpfel
• 2 Pilze (mehr haben wir am Freitag nicht gefunden)

MIr ist sogar richtig leckeres leuchtend rotes Ketchup gelungen! Und es fehlt mir an Ketchupflaschen…..

Meinen Männern habe ich auf Verlangen schon mal einen großen Pott Soljanka gekocht, damit sie nicht verhungern, wenn ich mich in der Welt rumtreibe. Und gleich koche ich noch ein grünes Hühner-Curry zum Abendbrot…. Nur die 7 Salat-Gurken kann ich nun nimmer vertun. Für die Zucchinis hat sich weitestgehend eine Maus interessiert…. dummerweise haben wir auch eine korianderfressende Maus im Gewächshaus.

Hat noch jemand Ideen zur Verwertung von Chilies? Unsere Pflanzen hängen voll…. Ich liebe es ja, Chilisauce zu kochen (gestern mal eine milde Version probiert!). Aber wir können unsere Ernährung ja nicht auf das Hauptnahrungsmittel Chilie-Sauce umstellen…. Ich habe noch ein kleines Glas vom letzten Jahr, getrocknete Chilies aus diversen Jahrgängen, eingefrorene Chilistücke und Chilipaste im Kühlschrank.