Letzter großer Garteneinsatz
Gestern nun war es soweit – zum letzten Mal für dieses Jahr haben wir Saft gepresst. Es wurde eine Mischung aus Äpfeln und Birnen – ein sehr schmackhafter Saft kam […]
Nun wird es Herbst
Wir haben die letzten Sonnenstrahlen gestern genutzt, um noch einmal Apfelsaft zu pressen. Nun haben wir reichlich im Vorrat und werden Familie und Freunde mit versorgen können.Der Saft ist so […]
Kochbücher
Im August gab es auf Instagram die “Kochbuchchallenge” : für jeden Tag war ein Motto vorgegeben, zu dem man ein passendes Kochbuch vorstellen sollte. Das war beispielsweise “ohne Bilder” “backen” […]
Ach ja
Zur Zeit habe ich das Gefühl, kein Bein auf die Erde zu kriegen…. es ist so viel Stress auf Arbeit, im Garten wachsend ie Früchte schneller nach als ich sie […]
Gartenfruchtverarbeitung – extrem
Das sind gut 2,5 Zentner Äpfel, die wir gestern zu Saft verarbeitet haben. Dank unseres Maschinenparks geht das ja relativ zügig, aber das Pasteurisieren des Saftes dauert dann halt seine Zeit. […]
Groß & klein
Aus einem Strang vom Posteyarn- Sockengarn habe ich Partnerlook-Socken gestrickt. Das Garn habe ich mal irgendwann in den USA bestellt, ich finde aber keine Details zum Hersteller. Ich gebe euch […]
Erntedank
So langsam geht es auf das Ende der Erntesaison zu – in einer Woche fahren wir ja auch erst einmal in den Urlaub…. danach wird dann nicht mehr viel sein. […]
Herbstzeit in der Küche
…. das bedeutet: viel Verarbeitung von Obst und Gemüse. Wobei sich Obst dieses Jahr ziemlich in Grenzen hält, die Ernte ist eher schlecht. Aber unsere Tomatenernte ist einfach umwerfend dieses […]
Sommergenüsse
Jetzt bricht wieder die Zeit an, wo wir es gar nicht schaffen, all die Dinge zu verspeisen, die im Garten wachsen. Zur Zeit gibt es viel Ruccola. Also gab es […]