Herbstzeit…. Erntezeit…. Verarbeitungszeit…
In den 20 Jahren, in denen ich in diesem Blog das eine oder andere berichte, sind meine „Ernteberichte“ inzwischen richtig nützlich für uns geworden. Weil ich immer mal nachschlagen kann: […]
In den 20 Jahren, in denen ich in diesem Blog das eine oder andere berichte, sind meine „Ernteberichte“ inzwischen richtig nützlich für uns geworden. Weil ich immer mal nachschlagen kann: […]
Ich koche und backe und experimentiere ja sehr gern in meiner Küche herum. Außerdem finde ich es total spannend zu erfahren, wie man in früheren Zeiten gekocht und gegessen hat. […]
Hier mal ein Foto von meinem Shirt – es wird gut, finde ich. Aber es wird weiter sein Dasein als Langzeitprojekt im Strickkorb fristen und nur ab und an mal […]
Meine Küche wird immer mehr zur Hexenküche. Ich liebe das! HIer seht ihr meine Essig-Experimente. Links in den kleinen Flaschen ist ein „Ansatz-Essig“ – also ein fertiger Weinessig wurde von […]
Seit 4,5 Jahren arbeite ich ja im weitesten Sinne im Bereich BigData & künstliche Intelligenz, ich habe definitiv ein Faible für diese Themen. So finde ich es total schade, dass […]
Ich habe Salzzitronen ja erst in diesem Jahr kennengelernt (siehe hier) und nun wollte ich, dass meine jünger Schwester dieses Vergnügen lebenszeitlich gesehen eher hat. Ich wollte ihr ein Glas […]
Im August gab es auf Instagram die „Kochbuchchallenge“ : für jeden Tag war ein Motto vorgegeben, zu dem man ein passendes Kochbuch vorstellen sollte. Das war beispielsweise „ohne Bilder“ „backen“ […]
Heute Vormittag war schönster Sonnenschein, es fühlte sich beinahe schon frühlingshaft an. Die ersten grünen Spitzen der Frühlingsblumen gucken auch schon aus der Erde. Aber heute war erst mal das […]
Unterm Weihnachtsbaum lagen für mich gleich 2 wunderbare Kochbücher von Yotam Ottolenghi. Eines davon sogar mit Widmung, da meine Tochter das große Glück hatte, die Präsentation seines neuen Buches in […]