Herbstzeit…. Erntezeit…. Verarbeitungszeit…
In den 20 Jahren, in denen ich in diesem Blog das eine oder andere berichte, sind meine „Ernteberichte“ inzwischen richtig nützlich für uns geworden. Weil ich immer mal nachschlagen kann: […]
Historische Rezepte
Ich koche und backe und experimentiere ja sehr gern in meiner Küche herum. Außerdem finde ich es total spannend zu erfahren, wie man in früheren Zeiten gekocht und gegessen hat. […]
Fortschrittsfoto
Hier mal ein Foto von meinem Shirt – es wird gut, finde ich. Aber es wird weiter sein Dasein als Langzeitprojekt im Strickkorb fristen und nur ab und an mal […]
Wahrscheinlich doch ’ne Hexe….
Meine Küche wird immer mehr zur Hexenküche. Ich liebe das! HIer seht ihr meine Essig-Experimente. Links in den kleinen Flaschen ist ein „Ansatz-Essig“ – also ein fertiger Weinessig wurde von […]
Künstliche Intelligenz versucht zu stricken
Seit 4,5 Jahren arbeite ich ja im weitesten Sinne im Bereich BigData & künstliche Intelligenz, ich habe definitiv ein Faible für diese Themen. So finde ich es total schade, dass […]
Zwischenstände
Ich habe Salzzitronen ja erst in diesem Jahr kennengelernt (siehe hier) und nun wollte ich, dass meine jünger Schwester dieses Vergnügen lebenszeitlich gesehen eher hat. Ich wollte ihr ein Glas […]
Kochbücher
Im August gab es auf Instagram die „Kochbuchchallenge“ : für jeden Tag war ein Motto vorgegeben, zu dem man ein passendes Kochbuch vorstellen sollte. Das war beispielsweise „ohne Bilder“ „backen“ […]
Samstag in Haus & Garten
Heute Vormittag war schönster Sonnenschein, es fühlte sich beinahe schon frühlingshaft an. Die ersten grünen Spitzen der Frühlingsblumen gucken auch schon aus der Erde. Aber heute war erst mal das […]
Weihnachtsgeschenke
Unterm Weihnachtsbaum lagen für mich gleich 2 wunderbare Kochbücher von Yotam Ottolenghi. Eines davon sogar mit Widmung, da meine Tochter das große Glück hatte, die Präsentation seines neuen Buches in […]