Alle Jahre wieder
…geh ich zum Pilzesuchen in den Wald. Gestern gab es sogar richtig viele Pilze. Aber blöderweise nicht die 3 Sorten, die ich sicher kenne. Jedes Jahr nehme ich mir vor, dass […]
Sommergenüsse
Heute können wir noch mal aus den Vollen schöpfen: Salat aus Tomaen, Gurken, Zwiebeln, Paprika aus dem Garten Nudelsalat mit selbstemachtem Pesto In Öl eingelegte Chilis Kräuteressig Dann habe ich […]
Spätsommergenüsse
Irgendwie habe ich dieses Jahr das Gefühl, dass es gar nicht recht Herbst werden will. Unser Walnussbaum ist noch komplett grün, auch in der Umgebung fangen die Bäume grade mal […]
Mein Spaß am Selbermachen
Gestern wurden wieder Gartenprodukte verarbeitet: Mangold und rote Zwiebeln ergeben eine leckere Quiche. Natürlich habe ich auch Apfelkuchen gebacken…. dieses mal eine Variante mit Quark. Sehr saftig und lecker und […]
Abend ward
Mitten in der Woche ist es wirklich herrlich, auf der Terrasse zu sitzen. Kein Nachbar macht irgendwo eine Gartenparty, außer uns schmeißt keiner mal eben den Grill an in dr […]
Sonntagsbastelei
Als wir in Swalmen waren hat der Gatte in der Pilzfarm die simplen Trockengestelle bewundert. Heute haben wir uns nun auch einen Rahmen gebastelt. Fertig gekaufte Apfelringe gehen auf jeden […]
Samstagabendphilosophie
Nun ist der Ofen noch verputzt und natürlich war heute wieder Backtag. Statt Pizza gab es heute Flammkuchen. Auch ziemlich perfekt geworden. Die Essenszubereitung mit dem Holzbackofen ist ja schon […]
Neue Technologien
Wir sind ja nun noch die totalen Pizza-Ofen-Newbies und sind froh, dass es im Internet eine gigantische Fülle an Tipps & Tricks gibt. Manche Tricks sind natürlich irgendwie…. einer empfiehlt […]
Fortschritte im Ofenbau
Das gut Stück darf jetzt schon vorsichtig beheizt werden. Jeden Tag ein bisschen. Zumindest ein wenig Knoblauch-Naan haben wir schon mal gebacken. Aber der Ofen muss noch verputzt werden, im […]