Puddingkuchen vs. Melktert
Manchmal will man ja unbedingt etwas Bestimmtes ausprobieren. So ging es mir diese Woche – ich wollte un-pe-tinkt den Französischen Puddingkuchen mit Salzkaramell-Sauce machen. Am meisten hat mich daran die […]
Eigentlich ganz ruhig
Eigentlich kann ich mich über Vorweihnachtshektik nicht beklagen. Sowohl der Gatte als auch ich hatten noch eine Prüfung/Zertifizierung, die wir jetzt aber erfolgreich hinter uns haben – ein schönes Gefühl. […]
Küchen-Groß-Aktion
Der herrlich verregnete Samstag heute stand bei uns ganz im Zeichen von ganz viel Küchenaktivität. Natürlich gab es morgens als erstes mal frische Brötchen (Weizen mit Leinkuchen). Wir haben nun […]
Schönen ersten Advent!
Heute grabe ich mal eine meiner ältesten Anleitungen raus – einen gestrickten und danach gefilzten Lichterbaum. Meine Bäume habe ich im Jahr 2007 gestrickt und sie sind tatsächlich immer noch […]
Meine anderen Hobbys
Stricken dominiert zwar meine Freizeit , dann kommt gleich Garn-Kaufen, aber ich mache ja auch viel in der Küche selbst; probiere gern verschiedene Lebensmittel-Technologien aus. Gestern war ich in Berlin […]
Walnuss-Segen
Im letzten Herbst haben wir ja reichlich Walnüsse geerntet von unserem Baum. Eigentlich hat er zum ersten Mal so richtig gut getragen seit wir ihn 2005 gepflanzt haben. Wir müssen […]
Spätsommerwochenende
Diese Wochenenden Ende Augsut/Anfang September sind immer geprägt von der Fülle der Ernte im Garten. Wir haben soooo viele Äpfel dieses Jahr – leider sind aber viele schon am Baum […]
Zeit, es braucht Zeit!
Wir „modernen“ Menschen haben ja so viele Gerätschaften und Gadgets, die uns Zeit sparen helfen sollen…. und doch haben wir immer zu wenig Zeit. Sagen wir. Gerade bei der Zubereitung […]
Unser Luxusleben
Am Wochenende hatten wir wieder Backtag – Flammkuchen und Brot standen dieses mal auf dem Programm. Ich interessiere mich ja sehr für alte „Kulturtechniken“, vor allem im Bereich „Essen“. Wir […]