Tag 2 meines Veganiriesmus bedeutet auch Tag 2 der Konferenz. Das bedeutet Hotelfrühstück. Glücklicherweise habe ich ein Hotel der untersten Preiskategorie, und das wiederum bedeutet, dass die Auswahl am Frühstücksbüffet eher trist ist: Eine Sorte Scheibenwurst, eine Sorte Scheibenkäse, die üblichen Marmeladentöpfe, ein paar abgepackte Päckchen mit streichfähigem irgendwas. Während ich noch überlege, ob Becel vegan ist, kann ich mich nicht überwinden, das Knäckebrot zu wählen und beschließe, dass Brot ohne Schinkenstücke per definition als vegan gelten muss. Meine Mutter hat mich zwar mit vielen interessanten Links versorgt, in denen ich unter anderem lernen musste, dass viele Brotsorten nicht vegan sind, aber die Konferenz ist mir zu wichtig als dass ich einen hunger-bedingten Kreislaufkollaps in Kauf nehmen würde. Also landen am Ende anderthalb Scheiben unverdächtig aussehendes Roggenbrot und Sauerkirschmarmelade auf meinem Teller. Runtergespült wird mit Kaffee und Orangensaft.

Im Laufe des Tages esse ich insgesamt 16 Kekse, die bestimmt alle mit Butter gemacht sind, aber es ist der einzige Energielieferant, der zur Verfügung gestellt wird. Beim Mittagessen landet ein Stück spanischer Schinken und eine mit Hühnchen gefüllte asiatische Teigtasche auf meinem Teller, der Appetit ist einfach zu groß und auch die Gewohnheit, glaube ich. Dummerweise schmeckt der Schinken nicht mal so gut wie er aussah, sodass ich schuldbewusst den Rest meines leeren Magens mit Rohkost fülle, diesmal ohne Dip.

Abends dann Gala-Dinner, worauf sich jeder schon die ganze Zeit freute. Ich sehe zunächst vor allem glückliche Menschen mit rosa-farbenen Steaks, Austern und Lachsstücken auf ihren Tellern. Und ich nehme mir vor, dass vegan fasten nicht dasselbe sein kann wie “fast vegan” und ich jetzt endlich mal konsequenter sein muss, also richte ich meine Augen nur auf das stattliche Salatbüffet, schaufle den Teller voll mit Rucola, Kichererbsen und Möhrengemüse. Der schlimmste Teil ist das Anstehen an der “Veggie”-Schlange, denn die übrigen Anstehenden versüßen sich ihre Wartezeit, indem sie sich am riesigen Käsebüffet bedienen. Ich versuche mich voll und ganz auf die Kichererbsen zu freuen und meine Vorurteile gegenüber Tofu zu vergessen, denn natürlich ist das vegetarische Menü Tofu-basiert. Gut, dass ich nicht auch noch Alkohol faste… Zum meiner großen Überraschung schmeckt das Tofu-Gericht aber ganz außerdordentlich gut (Tofu in Limetten-Curry-Zeug) und der Salatteller macht mich tatsächlich satt. Puh, das ist noch mal gut gegangen.