Nichtöffentliches Stricken
Ich stricke shcon noch, aber ich kann wenig zeigen davon. an dem Falkenberg-Shirt geht es sehr langsam vorwärts. Sehr. Diese Woche musste ich erst mal zwei Modelle für eine Veröffentlichung beenden, also stricken und Anleitung aufschreiben. Mehr kann ich leider noch nicht zeigen, erscheint im September in einem Anna-Spezial-Heft. Aber da geht halt meine Zeit hin. Ja, es wird was für kleine Mädchen (Mütze und Rock). Gestern musste ich einige der normalen Täigkeiten des Gatten übernehmen. Leider ist der Gute krank und so muss dann die Mutti ran (mit dem Söhnchen): Reifenwechseln und Einkaufen und sowas. Das Einkaufen war ein… Weiterlesen…
Man darf eben doch nichts wegwerfen!
Langgediente Leser dieses Blogs erinnern sich vielleicht an die für mich doch recht traumatische Aktion “Wegwurf des Tages”. Ich übe das tapfer immer noch, werfe häufiger als früher mal was weg. Ich lerne mich zu trennen von altem Kram. Aber nun hat mich das Leben doch wieder schwankend gemacht darin, dass Wegwerfen gut ist. Es gibt hier eine Wasserpistole des Sohnes des Hauses. Nun ja, es ist eher eine Haubitze mit dem Fassungsvermögen eines halben Fasses Wasser…. jedenfalls ist es eine legendäre Familiensaga, dass der Knabe mit seiner “Wasserpistole”, die er in Canada geschenkt bekam, nicht an Bord des Flugzeuges… Weiterlesen…
Nun hängt er endlich
Ich bin nicht hundertprozentig glücklich damit, weil einzelne Quadrate sich verzogen haben in der Fläche. Aber er hängt jetzt erst mal und dem Gatten gefällt’s auch… nun können wir in Ruhe weiter nach einem Bild suchen für diese Wand. Eigentlich will ich ja auch schon lange mal was in Freeform machen für die Wand. Aber wo finde ich die Zeit dafür?!
Bilanz eines (Feier-)Tages
ein großes Igel-Haus gebaut (bzw. viele Schubkarren laub auf einen Haufen gekippt) Dahlien ausgegraben wie jeden Tag…. Äpfel aufgesammelt Tomatenpflanzen beerdigt resp. dem Kompost übergeben und die besten Tomaten nach -10 Grad aussortiert Chilisauce gekocht (aus den o.g. Tomaten, Chilis, Zwiebeln, Apfelschaum, der beim Apfelsaftmachen entsteht) dem Auto Winterschuhe angezogen (natürlich unter Mitwirkung des Gatten) Kräuterbutter gemacht aus Kräutern, die den ersten Schnee gut überlebt haben 3 Flammkuchen gebacken 3 Pizzen gebacken 3 Brote gebacken (1xweiß, 2xSauerteig-Mischbrot) 1 Braten im Ofen zubereitet einen halben Ärmel gestrickt einen Trieb an der eingegrabenen Kurkuma-Wurzel entdeckt (da hatte ich ein Treibhausklima durch eine… Weiterlesen…
Alle Jahre wieder
…geh ich zum Pilzesuchen in den Wald. Gestern gab es sogar richtig viele Pilze. Aber blöderweise nicht die 3 Sorten, die ich sicher kenne. Jedes Jahr nehme ich mir vor, dass ich mal irgendwie Pilze kennen lernen muss….. aber dabei bleibt es. Gestern habe ich zu Studienzwecken schon mal 2 unbekannte mit heim genommen. Dann habe ich mir den kompakten Pilzführer gegriffen und nach 20 Seiten habe ich keinen Unterschied mehr gesehen. Auf jeden Fall haben Pilze sehr lustige Namen “Gelbfüßiger Schleimling” oder “Rehbrauner Milchling” “Hexenroter Täubling”…. irgend sowas jedenfalls. Ich kann’s mir nicht merken. Ich würde im Wald definitiv Champignons… Weiterlesen…
Sommergenüsse
Heute können wir noch mal aus den Vollen schöpfen: Salat aus Tomaen, Gurken, Zwiebeln, Paprika aus dem Garten Nudelsalat mit selbstemachtem Pesto In Öl eingelegte Chilis Kräuteressig Dann habe ich noch Paprika eingefroren, in kleine Stücke geschnitten ist das wunderbar im Winter, die aus dem Eisschrank zu holen zum Kochen. Die Methode der Wahl zum Konservieren von Chilis ist bei uns jetzt das Einlegen in Öl: macht wenig Arbeit, hält sich wunderbar im Kühlschrank und kann für alles mögliche erwendet werden. Unsere Kürbispflanze hat leider die ersten Nachtfröste nicht überlebt, aber wir haben noch ein, zwei Kilo Kürbis eingefroren vom… Weiterlesen…
Spätsommergenüsse
Irgendwie habe ich dieses Jahr das Gefühl, dass es gar nicht recht Herbst werden will. Unser Walnussbaum ist noch komplett grün, auch in der Umgebung fangen die Bäume grade mal zaghaft an, etwas bunt zu werden. Es sind noch wenig Blätter gefallen und das Wetter ist einfach zu schön. Wir hatten wirklich jeden Tag Sonnenschein in den letzten Wochen. Wir haben gestern das letzte Basilikum geerntet und einen Pesto-Vorrat angelegt. Es geht doch wirklich nichts über richtig originales selbst gemachtes Pesto. Die Variationen mit Bärlauch oder sonstwelchen Kräutern sind zwar auch lecker, aber die traditionelle Basilikum-Variante ist mir dennoch die… Weiterlesen…
Mein Spaß am Selbermachen
Gestern wurden wieder Gartenprodukte verarbeitet: Mangold und rote Zwiebeln ergeben eine leckere Quiche. Natürlich habe ich auch Apfelkuchen gebacken…. dieses mal eine Variante mit Quark. Sehr saftig und lecker und man kann auch gut die noch nicht ganz so reifen Äpfel verarbeiten. Es ist dieses Jahr schlimm mit Wespen und Vögeln. Diese Flugmonster fressen uns die Äpfel vom Baum. Das habe ich noch nie gesehen, aber die fressen wirklich die Äpfel zur Hälfte direkt am Baum und dann fallen die halben Äpfel runter. Und dann wollte ich schon lange dieses “Rezept” hier ausprobieren – Butter mit Rapsöl aufschlagen. Das ging… Weiterlesen…
Abend ward
Mitten in der Woche ist es wirklich herrlich, auf der Terrasse zu sitzen. Kein Nachbar macht irgendwo eine Gartenparty, außer uns schmeißt keiner mal eben den Grill an in dr Umgebung( das geht so schnell wie ein fixes gekochtes Essen)…. Es ist einfach nur nett und friedlich. Wenn dann noch unser Igel vorbeigewatschelt kommt, weiß ich wieder, dass es mir richtig gut geht ( und auch mein Finger wird hoffentlich bald wieder heile).
Sonntagsbastelei
Als wir in Swalmen waren hat der Gatte in der Pilzfarm die simplen Trockengestelle bewundert. Heute haben wir uns nun auch einen Rahmen gebastelt. Fertig gekaufte Apfelringe gehen auf jeden Fall auch schneller ( und sehen besser aus, die werden ja meist wohl noch geschwefelt und mit irgendwas behandelt) Aber wir können so auch gut die Restwärme im Holzofen nutzen, der hat ja jetzt auch immer noch so 60 Grad.
Samstagabendphilosophie
Nun ist der Ofen noch verputzt und natürlich war heute wieder Backtag. Statt Pizza gab es heute Flammkuchen. Auch ziemlich perfekt geworden. Die Essenszubereitung mit dem Holzbackofen ist ja schon ziemlich zeitaufwändig und passt nicht zum “modernen Lifestyle”. Man muss Holz haben, den Teig ansetzen, den Ofen mindestens 1h vorheizen…. Nicht zu vergessen den Brotteig, den man ncoh früher schon zubereiten muss…. Aber dabei gehe ich immer noch in den Laden und kaufe Mehl, Sauerteig, Hefe, Salz. Wasser kommt aus der Leitung…. Auch den Schmand und den Schinken für den Flammkuchen muss ich nicht selber zu bereiten. Die Zwiebeln sind… Weiterlesen…
Neue Technologien
Wir sind ja nun noch die totalen Pizza-Ofen-Newbies und sind froh, dass es im Internet eine gigantische Fülle an Tipps & Tricks gibt. Manche Tricks sind natürlich irgendwie…. einer empfiehlt z.B. dass er die Pizza immer 6 Minuten im Elektro-Ofen vor bäckt, damit sie besser wird im Holzofen. Aber es gibt da auch echt interessante Tipps. Unser ersten Anfeuerversuche waren von ziemlichen Rauchschwaden begleitet. Aber dann haben wir dieses youtube – Video gesehen… Natürlich haben wir bislang auch wie “von Großvater gelernt” ein Feuer immer von unten angezündet. Aber der Trick mit dem Feuern von Oben funktioniert. Ich bin noch… Weiterlesen…
Fortschritte im Ofenbau
Das gut Stück darf jetzt schon vorsichtig beheizt werden. Jeden Tag ein bisschen. Zumindest ein wenig Knoblauch-Naan haben wir schon mal gebacken. Aber der Ofen muss noch verputzt werden, im Moment ist er noch nicht regenfest. Im Wüsten-Biotop in unserem Garten sind plötzlich die Blüten aufgegangen. Nach dem Winter hatte ich noch gedacht, dass der Frost dann wohl doch etwas zu heftig gewesen sein könnte.
Hört ihr den Amtsschimmel wiehern?
Wir können bei uns Grünschnitt zum Deponieren bringen. Also Heckenschnitt oder Rasenschnitt… alles sowas eben. Wir haben heute gelernt, dass man zwar jeden Tag mit 1m³ Grünabfällen kommen könnte, aber nicht 3mal im Jahr mit 2m³ Wir hatten unsere Hecke beschnitten und reichlich Biomasse zum Entsorgen. Als der Gatte ermahnt wurde, das er mehr als 1m³ habe, da bot er an, nur die Hälfte abzuladen und noch mal wieder zu kommen. Man muss dem Personal vor Ort zu Gute halten, dass sie es bei einer Ermahnung & Belehrung des Gatten bewenden ließen.
Abendstimmung
Für ein Foto mit dem iPad gar nicht schlecht. Hatte gehofft, heute Fertigstellungsbild der Tunika, also Körperteil, zeigen zu können…. muss aber leider eine Nichterfüllung meiner Planziele bekannt geben. Es fehlen noch 5 oder 6 Reihen.
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