Ach ja…

Das Schwelgen in Erinnerungen ist doch schön. Danke für eure lieben Kommentare. Stimmt, die Wundertütenaktion wollte ich eigentlich erwähnen. Das war echt unglaublich. Ich dachte, es wird so 10-20 Teilnehmer geben – es waren dann über 100 geworden. Da hatte ich ein echtes logistisches Problem. Ich hab mir von unserer…

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Kochen & Backen

rhabarb

So ein Regenwetter hat doch auch was Gutes – man kann in der Küche werkeln. Gestern Abend hatten wir unglaublich leckeren Spargel-Couscous – Prädikat: besonders empfehlenswert. Heute wird es einen arabisch angehauchten Fleischtopf geben. Des Gatten Ruf nach „Rhabarberkuchen, wo der Rhabarber in gelbem Schleim ist“ wurde auch erhört und von…

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Brotwissenschaft

brot

Gestern war wieder Experimentiertag. Nach Pizza und Flammkuchen wurden also noch diverse Brote und dann noch der Sonntagsbraten im Ofen zubereitet. Also das Zubereiten von Brot ist ja wirklich eine echte Wissenschaft. Je mehr ich mich damit beschäftige, um so mehr geht offenbar auch schief. Mein Lieblingssatz ist: Brotteig wird nicht…

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