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Irre….

… ich bin grade über ein echt amerikanisches Rezept gestolpert, dieses hier. Da hat ja eine Portion genügend Kalorien für eine mittlere Kleinfamilie für eine Woche. Sowas meinte ich, als ich neulich über wuchtige amerikanische Rezepte sinnierte. Heute habe ich über was anderes nachgedacht: wir achten an sich drauf, so halbwegs Dinge der Saison zu kaufen. Also keine Erdbeeren im Januar usw. Der Gatte, unser Einkäufer, guckt nun immer Samstagsabends gerne mal nach, was so im Rahmen des Ausverkaufs im Angebot ist. Das ist ja sozusagen die letzte Stufe vorm Wegschmeißen. Nun hat er letzte Woche da Spargel mitgebracht. Und… Weiterlesen…

Rezepte im Wandel der Zeiten

Treue Leser wissen ja, dass ich gerne koche und auch gerne alles Mögliche ausprobiere in der Küche. Neulich habe ich erst wieder ein so richtig typisches amerikanisches Rezept für Avocado-Chicken-Ecnhiladas etwas adaptiert (also hauptsächlich deutlich die Kalorien reduziert). Geschmeckt hat es unheimlich gut. Gestern habe ich auf der Suche nach einer Standard-Zubereitung für Günkohl in mein altbewährtes DDR-Kochbuch “Wir kochen gut” geschaut. Da ist mir dann so richtig aufgefallen, dass die Rezepte wirklich deutlich anders waren. Ich frage mich ja oft selber, was ich früher in Prä-Wende-Zeiten eigentlich überhaupt gekocht habe, weil es viele der Zutaten, die ich jetzt häufig verwende,… Weiterlesen…

Frohe Weihnachten!

Frohe Weihnachten!

Der Baum steht, es wird wie immer keine Geschenke geben (so sieht das nämlich aus, wenn sich 11 Leute gegenseitig nix schenken)…. heute Vormittag noch die Pyramide aufbauen und die Gans in den Ofen…. dann kann es Weihnachten werden! Lasst es euch gut gehen und genießt die Zeit. Ich habe Bereitschaft…. hoffen wir mal, dass es ruhig bleibt und ich nicht arbeiten muss.

Dies & Das

Eigentlich halte ich mich ja für einen halbwegs informierten Menschen. Aber in letzter Zeit habe ich etliche Artikel gelesen, die im weitesten Sinne mit Globalisierungsfragen zu tun haben, die mich doch sehr nachdenklich gestimmt haben und in gewisser Weise erschüttert, was ich alles nicht weiß. So ist in “Zeit Wissen” aktuell ein großes Dossier zu Kleidung. Da wird u.a. erklärt, dass Baumwolle zum einen knapp wird und zum anderen von der Ökobilanz her schlechter ist als Polyester. Wer hätte das gedacht? Es geht u.a. um den Wasserverbrauch bei der Herstellung. Lyocell, eine spezielle Viskose-Art, die hauptsächlich aus schnell wachsendem Eukalyptus… Weiterlesen…

Gedankensplitter

Wenn man die 3. Woche sich mit Husten quält, kommt einem der Name “La Bello” bei Lippenpomade definitiv unpassend vor Weihnachtswünsche für SCHWARZE Sachen 2 Wochen vor Weihnachten müssen leider abgelehnt werden. Ich habe dank unseres neu erworbenen schnellen Internets (oh ja, wir haben endlich DSL!) auch was Neues entdeckt – Video Streaming…. genial. Für 7 Euro im Monat wann ich will so viele Filme wie ich will und ohne Werbung sehen…. ziemlich genial. Das Ganze klappt auf dem tragbaren Gerät und auf dem Fernseher… ziemlich perfekt. Womit ich die neuen Medien schon wieder gelobt hätte. Aber ehrlich mal… wenn… Weiterlesen…